MALZEMELER: 6-7 adet uzun patlıcan 1 kilogram kıyma 4-5 adet domates Yarım kilogram biber Tuz ve karabiber Hazırlanış; Öncelikle kıyma Tuz ve karabiber ile karıştırılıp yoğurulur. Patlıcanlar 3-4 cm kesilir. Kıymadan birer parca köfte şeklinde alınıp, bir patlıcan bir et şeklinde yan yana tepsiye dizilir. Domatesler ikiye kesilir, biberle beraber ayrı bir tepsiye 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiberle karıştırılır. 200 derecede alt üst şeklinde pişirilir.
